＜世界遺産ハロン湾＆アンコール＞2大世界遺産周遊☆アンコール遺跡はフリータイムで満喫！☆便利なベトナム航空利用【全朝食・日本語ガイド送迎付き】

東南アジアの大帝国クメール王国が残した巨大遺跡群の中心でありヒンドゥー教寺院の総本山アンコールワット。12世紀初頭の王スールヤヴァルマン2世が王権誇示とともに、多彩なヒンドゥー教の神々の3大神の１人ヴィシュヌ神へ捧げた壮大な宗教建築です。寺院の中心部で王は神々と交信をし、死後はここに埋葬されることで王と神が一体となるデーヴァ・ラジャ思想のもと王権の神格化に励みました。回廊の壁に施された細やかで規模の大きなレリーフには、インド叙事詩『ラーマーヤナ』や神話の一節、天国と地獄の様子を描いたもの、現実世界の王や人々の生活が一面に広がります。神と人間の世界を繋ぐ王の地上の楽園に足を踏み入れてみては？

カンボジア料理の基本は、主食のお米と湖でとれる淡水魚等。そして味付けは砂糖ヤシからとれる天然の砂糖と、魚醤（トゥック・レイ）を混ぜた甘酸っぱいものが主流。そこに東南アジアでは定番の香草類でアクセントをつけて、調味料等で味を整えます。また、ピーナッツの有名なカンボジアでは新鮮な野菜をたっぷりと使いオイスターソース等で深みのある味を付けた炒めものにナッツを混ぜた料理も多く、塩気と野菜とソースがマッチして美味しいです。甘味も豊富で、ロッパウ・ソンクチャーというカボチャプリンも所々で見かけます。カボチャの自然な甘みと卵やココナッツ風味のプリンがよく合います。種類豊富なカンボジア料理、おためしあれ！