山ガールにおススメ☆世界一おしゃれな村サパで☆ハイキング！カラフルでかわいい少数民族に出会える！☆ハノイでも雑貨屋巡りやカフェを体験！

暑くてバイクがひしめきあい、キッチュな雑貨が並ぶ、という印象のベトナムとは全く違い、涼しくて様々な少数民族が暮らす小さな村がサパです。サパ周辺には赤ザオ族、黒モン族、花モン族などが住んでいて、目を引くのがそのカラフルで可愛い民族衣装。民族ごとに服のデザインが違うため、その衣装を見ればどの民族か一目で分かります。皆さんのお気に入りの民族衣装を見つけてみて下さい！週末には大きな市が開かれたくさんの少数民族の人達で賑わうので、週末に行くのがおすすめ。元々フランス人が避暑地として開発したこともあり、フランス様式の建物が並びその眺めはまるで「魔女の宅急便」の世界？！ベトナム人にも人気の高原リゾートです。

エスニック料理ですが激辛味が少なく、日本人の口にもぴったりのベトナム料理。中でも一番人気なのは定番のフォーでしょう。フォー専門店のテーブルには、常に多数の味噌やつけダレ、揚げパンと香草（ノコギリコリアンダーやオリエンタルバジル）など置かれています。頼んだフォーが届くやいなや、ベトナムっ子は慣れた手つきでテーブルの香草を千切り、もやしと二種類の味噌、それにライムを入れ、揚げパンを浸していきます。これをしっかりかき混ぜて食べるのが本場のフォー。味はもちろん最高！野菜たっぷりヘルシーで、見た目も彩り豊か、それになんだかちょっぴりかわいい。ベトナム本場のフォーをぜひ召し上がれ！