中世ヨーロッパの雰囲気と素朴な生活風景☆美しきスロバキアの田舎を日本語でご案内☆家庭料理のレッスンやお菓子作りも体験　8日間＜朝食付き＞

スロバキアの田舎では日曜日、来客をもてなすためにお母さんが家庭自慢の焼き菓子やケーキを作ります。市販のものより、自家製の卵や庭で採れた果物、農家から買う新鮮なミルクを使って作るお菓子が断然おいしいのです。例えばりんごのケーキやハチミツ入りクッキー、オーストリアではメジャーなアプフェルシュトゥルーデルのスロバキア版シュトゥリューデュリヤ(煮たりんごのパイ包み焼き)、クネドゥラ(蒸しパン)といった素朴で美味しいお菓子を2種類とランチの肉料理もついでに習えるクッキングレッスンです。コーヒーやワインを飲みながらワイワイと和やかなレッスン後、おばあちゃん宅を訪問し、一緒に試食を楽しみます。

スロバキアで訪れたい田舎の町ナンバー１がこのバンスカー・シュティアヴニツァ。世界遺産に指定され、中世の趣を今に残す情緒溢れる町並みは、静かで自然にあふれているのが魅力的です。中世の時代から金や銀の鉱山の町として栄え、1740年には1年間に600kgもの金や23000kgもの銀が採れたといわれています。マリア・テレジアがこの地に1762年、ヨーロッパで初めての鉱山学校を設立した歴史も町の誇りです。小高い山々に囲まれ、坂道の多い町には、華やかだった昔を思わせる優美な家並みが今も残されています。ところが19世紀後半には鉱業も衰退の一途をたどり、第1次世界大戦後には鉱山学校もハンガリーのショプロンに移されたといいます。