カルフォルニアのワインカントリーへ☆ナパの大自然が育むプレミアワイン・ケンゾーエステイト☆スタッグスリープ＆厳選ワイナリー訪問とサンフランシスコ滞在

すっぽりと森に覆われその姿を見せない、とても秘密めいたワイナリー。広大な敷地の中で葡萄畑が占めるのはわずか２％。街の排水や車の排気ガスとは無縁の手つかずの大自然に惚れ込んだ日本人起業家・辻本憲三氏が「世界一のワインを目指す」という信念のもと、醸造家ハイディ・バレット、栽培家デイヴィッド・アブリューという世界でもトップレベルの人々と手を組んで造り上げたエレガントなワインなのです。葡萄にとってサンクチュアリー（桃源郷）ともいえるロケーション。そしてオーナーと名匠が情熱をもって育むワイン。だからこそ一流レストランにも採用され、アメリカ富裕層向けの雑誌で「最高のワイン」の1つとして選ばれたのです。

伝説の1976年「パリ審判」から10年後の1986年、今度はニューヨークでカベルネ・ソーヴィニオンの対決が行われました。10年前パリで敗れたフランス人たちは、熟成ワインなら自分たちに審判が下ると信じていました。ところがブラインドテストで一位を獲得したのがなんと、またこのナパバレーのワイナリー「クロ・デュ・ヴァル」だったのです。これによって、カリフォルニアワインの熟成がフランスワインをも上回っていたいことが証明されることとなりました。「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニオンは、たしかにエレガントでバランスがよく、ちょっと複雑で余韻を残す素晴らしさを秘めているワインなのです。