美食の宝庫パルマでミシュラン1ツ星オーベルジュ滞在☆生ハムの王様クラテッロとパルミジャーノ・レッジャーノ工房を持つアンティカ・コルテ☆ミラノとフィレンツェの3都市周遊の旅

世界中の人々の舌を魅了する料理の故郷、イタリアの中でも「食の都」と称されるのがパルマで、豊富な水と肥沃な大地の恩恵を受け、紀元前から牧畜と農業が盛んな土地でした。パルマを美食の地たらしめているのが、世界に誇る二大名産品でチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」とパルマハムと呼ばれる生ハムなのです。どちらも材料、製法が厳しく規定されており、職人の腕がものをいう希少価値の高いものです。このツアーではパルミジャーノ・レッジャーノの工房と生ハムの最高峰クラテッロ・ディ・ジベッロの工房を敷地内にもつアンティカ・コルテに宿泊します。本場の味をミシュラン1つ星のレストランでぞんぶんにお楽しみください。

スケールの大きなローマと異なり、フィレンツェは小ぶりで散策しやすい町並みで特に女性に大人気です。中世そのままのムードある街角に彫像が立っていたりまるで町中が博物館の様な趣きに溢れています。ウフィッツィ美術館で名画をゆっくり鑑賞した後は街角の美味しいピザ屋さんでランチのひと時。そして街を流れるアルノ川に沿って歩けばベッキオ橋に行き当たり、橋の上の革製品のお土産探しも楽しみです。2泊するので郊外に足を伸ばすのもお薦めです。有名なピサで斜塔を見学したり中世の町並みシエナで世界一美しいといわれるカンポ広場へ。トスカーナワインの故郷で本場のワインを飲みながらのグルメ、というのも至福のひと時となるはず。